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2岁宝宝营养餐食谱(2岁宝宝营养餐食谱养胃的做法)

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  2岁宝宝的营养餐食谱(2岁宝宝滋养肠胃的营养餐食谱)   

  

  来源:【中国科普网】   

  

  近年来,我国学龄儿童的营养健康状况虽有较大改善,但仍面临诸多问题。一方面,非常普遍的是他们缺乏营养,钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足。另一方面,超重和肥胖在增加,高脂血症、高血压和糖尿病等慢性非传染性疾病的老龄化问题日益突出。   

  

  学龄儿童应该怎么吃才有营养?6年后,在5月20日中国学生营养日之前,中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南(2022)》,送你一份科学的“食谱”。   

  

  全面完善,五大平衡膳食准则   

  

  与《中国学龄儿童膳食指南(2016)》相比,新版《学龄儿童膳食指南》以我国学龄儿童营养与健康状况为基础,根据合理膳食、饮食行为与健康状况的关系,对原有内容的核心信息进行了补充。它是在普通人群膳食指南的基础上进行扩展,使之更加全面和完善。   

  

  第一,积极参与食物的选择和制作,提高营养素养。   

  

  儿童时期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。他们不仅要了解食物,了解食物、环境和健康的关系,还要传承我们国家的饮食文化。在积极参与选择和准备食物的过程中,学会阅读食物标签,进行合理的食物搭配。家庭和学校应建立健康的饮食环境,通过营养教育行为示范制定饮食规则等。鼓励和支持适龄儿童提高营养素养,养成健康饮食行为。   

  

  二是吃好早餐,合理选择零食,培养健康的饮食行为。   

  

  一日三餐是儿童发育的重要物质基础。大量证据表明,吃营养早餐可以提高儿童的认知能力。也就是说,吃一顿好的早餐不仅可以提高学习成绩和学习效率,还可以降低超重和肥胖的风险。但是,外出就餐和吃快餐,尤其是西式快餐,会增加超重和肥胖的风险。早餐应该包括四种食物中的至少三种或更多:红薯、水果和蔬菜、动物性食物、乳大豆和坚果。选择干净营养的零食,两餐之间适量食用。   

  

  第三,每天喝牛奶,多喝水,不喝含糖饮料,禁止饮酒。   

  

  每天超过300毫升液态奶或等量的乳制品。对于6-17岁的孩子,每天喝800-1400毫升的水,特别提醒他们首先选择白开水,不喝或少喝含糖饮料。酒精或酒精饮料是禁止的。因为学龄儿童喝足够的水可以减少含糖饮料和能量的输入,过量摄入含糖饮料会增加龋齿和肥胖的风险。此外,饮酒不仅容易引起中毒,还会导致肝脏等器官的损伤,甚至引发暴力行为。   

  

  第四,户外活动多,屏幕时间少,每天60分钟以上的中高强度体力活动。   

  

  增加户外活动可以促进儿童身心健康,对预防近视有重要作用。儿童每天应积累至少60分钟的中高强度体力活动,每周至少进行三次高强度体力活动,如跑步或跳绳和打篮球,感觉气喘吁吁和出汗,三次抗阻活动和骨骼强化练习,如一次强拉器或杠铃和俯卧撑,隔天一次。同时要减少坐着的时间,每天观看时间不要超过2小时。越少越好,以保证孩子们得到足够的睡眠,并且   

  

  第五,定期监测身体发育,保持适当的体重增长。   

  

  健康就是美丽。合理的饮食和积极的体育活动可以有效预防营养不良和超重肥胖。   

  

  科学实用,营养知识浅显易懂操作性强   

  

  适龄儿童是指6周岁至18周岁以下的未成年人。在此期间,他们生长发育迅速,充足的营养是他们智力和体质正常发育,乃至终身健康的物质基础。与此同时,   

  

  "这一时期儿童的营养状况至关重要."中国营养学会副理事长、膳食指南修订专家委员会副主任马冠生教授表示,如果儿童营养状况不足或严重缺乏,不仅会直接导致死亡,还会影响大脑和智力的发育,以及身体的发育。主要表现为身高达不到要求的高度,也会影响成年后的工作能力和身高。   

  

  马冠生进一步解释说,新版学龄儿童膳食指南突出了营养素养的提高,健康饮食行为的培养,以及对身体监测的重视。从科学实用的角度提出了《中国学龄儿童膳食营养基本原则》,不仅可以为基层营养工作者提供通俗易懂、可操作的营养知识,也可以为医院、疾控中心、学校教师、配餐员等学生营养相关工作者提供科学指导。中小学生及其家长也可以学习营养知识,以供参考。   

  

  本文来自【中国科普网】,仅代表作者观点。国家党媒信息公共平台提供信息传播服务。   

  

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4岁宝宝营养餐的做法

  

  

  桂花蛋食材:蛋清200g、蛋黄200g、熟火腿80g、香菜40g。材料:熟猪油200克、精盐12克、味精7克、鸡油20克、水淀粉40克、鸡汤200克、葱5克、姜末5克。做法:1)蛋清和蛋黄分两碗,打散;将熟火腿切件;选择香菜洗净,切块。2)大火烧热炒锅,加入熟猪油80g。加热后,先把蛋清放进去,煎成小块,倒入漏勺(或碗里)。3)再次刷锅,放火上,加入熟猪油40g。在炒锅里放入葱姜末加热,加入鸡汤,用精盐和味精调好味。加入煎好的蛋清和蛋黄,煎约分钟,水淀粉勾芡,倒入鸡油,搅拌均匀。最后撒上熟火腿和香菜。   

  

  特点:适合婴儿(4-6岁)。红白黄绿四种颜色,颜色艳丽,就像桂花一样。食物清淡可口,新鲜咸鲜。制作关键:炒这道菜时,油要清,锅要干净,火不要太大,以免把鸡蛋煎糊。番茄鱼片番茄鱼片原料:鱼750g(鲤鱼、草鱼、链鱼均可)、胡萝卜100g、洋葱200g、蛋清200g。材料:番茄酱200克、糖100克、精盐8克、料酒25克、香辣酱油50克、香油30克、水淀粉250克、植物油2公斤(实际用量为250克)。做法:1)将鱼洗净,切成4.5cm长、1cm宽的条状,放入盆中,加入料酒、4g精盐、蛋清、水淀粉,用手均质;洋葱去皮,胡萝卜切丝。2)锅中倒入植物油,加热至五成热,将打好浆的鱼条分散几次,放入锅中,炸透后取出。然后将油加热至七成热,放入所有鱼条,炸至外观微脆,捞出沥干油。3)将150g植物油放入锅中,待油热后,放入胡萝卜丝和洋葱丝,炒香,放入番茄酱,用文火反复翻炒至植物油变红,再放入4g精盐、糖和麻辣酱油,翻炒均匀,放入炸好的鱼片,倒入香油,翻炒均匀。特点:适合婴儿(4-6岁)。鲜亮红润,鱼条外酥里嫩,口感酸甜。制作关键:鱼条要分几次在锅里煎,要散,不要一次煎太多。鱼条全部炸透定型后,用热油炸,炸出香味。炒番茄酱的时候,要用小火慢慢搅拌。   

  

  炖丸子食材:猪肉馅500克,鸡蛋50克左右。植物油1kg(实际用量25g)、酱油30g、精盐10g、料酒8g、五香粉2g、花椒10粒、葱15g、姜8g、水淀粉200g。炖丸子:将肉馅放入我叔,加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐和少许水,搅拌均匀成馅。将油放入锅中。七成热时,将馅料挤成40个直径2cm的丸子,放入锅中,炸至金黄色取出。将丸子放入锅中,加水(以丸子溢出为度),加入酱油、胡椒粉、葱、姜片,小火炖15分钟。特点:适合婴儿(4-6岁)。脆、咸、香,色泽金红。制作关键:搅拌肉馅时,按500g肉放一个鸡蛋,使丸子变软。选择肥肉和瘦肉馅作为药丸储存的材料。炸丸子的火不要太大,油也不要过热,以免炸丸子。不要在肉丸放入锅中后立即用勺子搅拌。   

  

  好   

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