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6一7岁儿童营养早餐

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  67岁儿童营养早餐   

  

  大家好,这是小惠的《谈美食》。每天早餐给孩子吃什么,是很多家长最担心的事情。今天小惠给大家分享六种儿童营养早餐。一周就能吃出好的脾胃,孩子还是能有飞跃的。做法很简单。给你的孩子一个尝试!   

  

  一、紫米肉丝火腿饭团   

  

     

  

  1、准备食材:黑紫米,火腿肠和白芝麻。   

  

  2、紫米肉松火腿饭团的做法:   

  

  (1)将紫米提前用水浸泡一夜,然后放入锅中蒸成紫米。   

  

  (2)底部铺保鲜膜,撒一点白芝麻,然后均匀铺一层紫米,再铺一层肉松,中间放一根火腿肠。   

  

  (3)最后淋上沙拉酱,掀起两边保鲜膜,卷起来,压实,切好。简单营养又好吃。我的孩子每周都要吃一次!   

  

  二、猪肉小饼   

  

     

  

  1、准备食材:饺子皮,葱,鸡蛋,酱油,酱油,蚝油,盐,鸡精和五香粉。   

  

  2、猪肉小饼的做法:   

  

  (1)猪肉洗净剁成肉末,葱切成葱花备用。   

  

  (2)将调肉馅:肉放入碗中,打一个鸡蛋,加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉、葱花,搅拌均匀。   

  

  (3)取一个饺子包,放入适量肉馅,捏紧封口,依次包好肉饼。   

  

  (4)锅里刷一点油,放入猪肉饼,小火慢煎至两面金黄即可。   

  

  (5)加入适量的水煮猪肉饼,煎至水干。皮脆肉嫩馅特别好吃!   

  

  三、金银馒头   

  

     

  

  1、准备食材:面粉、植物油、糖、炼乳、蜂蜜。   

  

  2、金银馒头的做法:   

  

  (1)将和面团:面粉放入盆中,加入适量白砂糖和炼乳,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟左右。   

  

  (2)面条醒发后,搓成条状,切成均等均匀的小剂型,依次揉成馒头青胚。   

  

  (3)将准备好的馒头青胚放入锅中,大火蒸12分钟左右。   

  

  (4)取出放入油锅中,用小火煎至馒头表面呈金黄色,再取出放入盘中。   

  

  (5)煎好的馒头,浇上炼乳或蜂蜜即可食用。奶味浓郁可口。我的孩子很喜欢!   

  

  四、抱蛋煎饺   

  

     

  

  1、准备食材:速冻饺子、鸡蛋、小葱、黑芝麻和食用油。   

  

  2、抱蛋煎饺的做法:   

  

  (1)将速冻水饺从冰箱中取出解冻。往碗里的鸡蛋里加些盐,搅拌一下。将小葱切成葱花备用。   

  

  (2)锅里刷一点食用油,均匀铺一层饺子,小火煎2分钟左右。   

  

  (3)将适量清水浇在汤圆上,中小火煎至水干,蛋液沿锅边淋出。   

  

  (4)蛋液凝固后,撒上适量葱花和黑芝麻,炒熟。好吃的饺子裹着金黄的蛋皮,一口脆嫩,特别好吃!   

  

  五、肉末土豆泥   

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1、准备食材:猪肉、土豆、小葱、纯牛奶、生姜、蒜瓣、料酒、十三香、玉米淀粉、干辣椒、老抽

2、肉末土豆泥的做法:

(1)土豆洗净去皮切块,猪肉洗净剁成肉末,小葱生姜蒜瓣切好备用。

(2)将土豆上锅蒸熟,蒸熟后放入碗中加入适量的牛奶压成泥,放入小碗中压紧实扣在盘子中备用。

(3)肉末:锅中热油下入干辣椒和葱姜蒜炒出香味,在下入猪肉末煸炒熟透。

(4)加入适量的老抽、料酒、十三香煸炒出香味,再加入适量的清水和水淀粉倒入锅中勾芡。

(5)再继续煮二分钟后,将做好的肉末均匀的淋在土豆泥上。

(6)最后撒上适量的葱花点缀即可,土豆泥口感丝滑细腻配上肉末好吃入味,大人小孩都喜欢吃!


六、脆皮肉夹馍

1、准备食材:面粉、酵母粉、泡打粉、五花肉切、料酒、食盐、冰糖、生抽、姜、小葱、大料、桂皮、草果

2、脆皮肉夹馍的做法:

(1)炖肉:五花肉洗净放入锅中,加入适量的大料、桂皮、草果、白砂糖、小葱、生姜、料酒、生抽盖上锅盖炖20分钟。

(2)再加入适量的食盐,盖上锅盖炖20分钟,至汤汁收汁浓稠即可备用。

(3)和面团:面粉酵母粉放入盆中,加入适量的泡打粉和清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发片刻。

(4)取出醒发好的面团分成小剂子,压扁擀成椭圆形再横着对折,从一边卷成卷,将尾部收入底部,再压扁成圆形。

(5)平底锅刷少量油,放入饼胚盖上锅盖小火烙至变黄,再放入烤箱中200度烤5分钟左右。

(6)将做好的五花肉加入青椒剁碎,烤好的饼胚从中间剖开加入肉馅即可,外皮酥脆肉嫩汁香特别好吃孩子爱吃!


七、坚果蛋挞

1、准备食材:蛋挞皮、鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、坚果

2、坚果蛋挞的做法:

(1)蛋奶液:鸡蛋打入碗香加入适量的纯牛奶、淡奶油、白砂糖搅拌混合均匀,再过筛两遍至蛋液细腻。

(2)将淡奶液倒入蛋挞皮中,八分满即可,放入适量的坚果即可。

(3)烤箱190度烤20分钟即可,外酥里嫩奶香味浓郁配上坚果超级好吃,我家孩子每次都吃不够!

以上小慧分享的七道营养儿童早餐做法,大家有没有学会呢,学会了在家给孩子做起来吧,孩子喜欢吃不挑食!

  

  

儿童早餐吃什么最有营养

  

  

  早餐吃什么最有营养?能为人体提供能量的营养素有三种。一种是肉类和蛋类中富含的蛋白质;第二,富含油脂的脂肪;第三,中国人吃得多的谷类含有大量碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物这三种营养素在人体内可以转化为热能,为我们的各种身心活动提供能量。蛋白质在人体内的主要作用不是提供能量,而是补充人体各器官的生长和消耗。用蛋白质作为供能的主要营养有点不划算;脂肪可以为人体提供大量的能量,但是摄入大量的脂肪类食物会对人体产生其他的不良影响。最好的选择是我们最常吃的谷类食物中的碳水化合物,作为早餐中主要的能量供应成分。谷物在人体胃肠道消化后,以淀粉等糖类的形式进入血液,为人体提供能量。人在饥饿时,血液中的糖分减少,导致疲劳、头晕等“低血糖”。相同量的不同种类的麦片,碳水化合物含量差不多,但在体内消化吸收的速度不同。消化慢的食物会更饿。这些食物可以使能量缓慢进入血液,长时间提供能量。营养学家使用“血糖指数”来区分谷物消化过程中的这种差异。葡萄糖的升糖指数设定为100,用来衡量消化过程中其他食物的反应。“血糖生成指数”低于55的食物更容易饿。这类食物包括面条、黑米粥、大麦粥、玉米粉粥、玉米糁粥、粉条、豆腐,以及除了已知的西瓜和菠萝以外的大多数水果。馒头、精制面粉制作的面包等主食都是升糖指数较高的食物,但将馒头与含纤维素较多的芹菜或牛肉一起食用,可以大大降低这种复杂饮食的升糖指数。血糖指数高的食物在人食用后一小时左右下降到空腹的水平,甚至下降到低于空腹的水平。这是因为血糖生成指数高的食物不仅消化吸收快,而且会使血糖水平升高,促使胰腺分泌大量胰岛素,以降低过高的血糖。低血糖指数的食物不仅能使胰腺分泌大量的胰岛素,还能使血糖变慢,达到空腹的水平需要2 ~ 3个小时,所以更饿。哪些食物是低血糖指数食物,各种食物如何组合成低血糖指数饮食?1.低血糖指数的食物:面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米粉粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐和豆类、牛奶和奶制品,以及除已知的西瓜、菠萝以外的大部分水果。达能的休闲饼干、牛奶饼干和阳光早餐饼干。2.低血糖指数的复合饮食:芹菜炒鸡蛋馒头,酱牛肉馒头,蛋糕鸡蛋炒木耳,三鲜馅饺子,芹菜猪肉包子,硬麦面肉馅馄饨,米饭鱼肉,猪肉炖粉条。除了上面列出的食物和膳食,你还可以掌握以下原则来选择血糖生成指数较低的食物和膳食:1。含纤维和脂质较多的食物,如玉米、花生等;2.由较大的植物颗粒、粗面包和馒头制成的食物;3.加工越精细,加工温度越高,食物的升糖指数越高。   

  

  

儿童早餐吃什么最营养

  

  

  简单营养早餐   

  

  原料:切片面包,蜂蜜,芝麻酱   

  

  拿一块面包,先涂一层蜂蜜,再涂一层芝麻酱,就OK了(注意顺序。如果先抹上芝麻酱,会影响蜂蜜的渗透,味道会略苦。不信你试试)。   

  

  喜欢重口味的,对折;如果你喜欢清淡的味道,用一片白面包盖住它。   

  

  优点:3360方便、简单、经济、营养。蜂蜜芝麻酱是一种健康食品。另外,芝麻酱可以补钙。   

  

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  自制三明治(切片面包配香肠、切片奶酪、鸡蛋)、牛奶(营养麦片等。)   

  

  自制汉堡(夹肉饼和沙拉酱的小面包),鸡蛋和牛奶。   

  

  香酥烧饼或馒头、豆浆、鸡蛋。   

  

  或者主食如馒头或肉龙、大米粥或小米粥或玉米粉粥、咸菜(种类较多,自制)   

  

  煮热汤面(挂面、鸡蛋、蔬菜)、主食配小馒头或花卷等。   

  

  煮面(从超市买馄饨皮,吃的时候拿出几片撕开就行,加鸡蛋,蔬菜,紫菜等。   

  

  各种粥:   

  

  将前一天吃剩的米饭装入保鲜袋,放入冰箱。   

  

  第二天早上起来,在米饭里加点水,煮开,然后用小火慢慢煮。   

  

  煮粥时,可以做以下几点:   

  

  1.皮蛋瘦肉粥:瘦肉切丝,拌少许淀粉;将鸡蛋切成小块,切一些葱花;   

  

  粥变稠后,放入瘦肉皮蛋,煮一会,关火,放葱花,加盐,鸡精。   

  

  2、菠菜鸡蛋粥:菠菜洗净切碎,鸡蛋打散。   

  

  粥变稠后,加入菠菜。菠菜一旦变成深绿色,就开大火,把鸡蛋撒到鸡蛋汤里。用勺子搅拌成鸡蛋丝。关火,放盐(没有鸡精也有鸡蛋)   

  

  3.海鲜粥(肯德基):超市买蟹棒,洗净切成细丝,芹菜豌豆切碎,鸡蛋打散。   

  

  粥变稠后,加入蟹肉条和蔬菜,煮一会儿,开大火,放鸡蛋和盐。   

  

  不要放味精。改为鸡精   

  

  做粥要20分钟。剩下的米饭使这些粥变得更糟。   

  

  有些孩子对喝牛奶过敏,胃不舒服,甚至腹泻。建议改用酸奶。   

  

  不要空腹喝牛奶。   

  

  晚上睡觉前可以喝。   

  

  超市有很多主食厨房,也可以买速冻包子。   

  

  如果不喜欢用锅蒸,可以买个微波炉蒸锅,省事。   

  

  或者自己做鸡蛋饼,两勺面粉(饱满、尖),多加水搅拌成糊状。打一个鸡蛋,搅拌一下。根据你的口味,加点盐和胡椒,或者加点奶油或沙拉酱。在不粘锅里放一点油。油开了,用小火把面糊倒进去,翻几下。一个大鸡蛋饼就出来了!   

  

  一份营养又美味的早餐应该是:主食,其次是副食,干瘦。   

  

  必须有一些谷物,如馒头、小笼包、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等。而且各种谷物要粗细搭配。谷物可以分解成葡萄糖,葡萄糖是脑组织中主要的供能物质。   

  

  一定量的蛋白质,如鸡蛋、牛奶、豆类等,蛋白质含量丰富。每天早上要保证孩子吃250ml牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡,以保证其生长发育所需的蛋白质。   

  

  供应一定量的蔬菜,如凉拌生菜、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆腐干、豆皮等豆制品,或凉拌海带等海鲜,提供其他营养和矿物质,增加食欲,保证早餐摄入量。   

  

  有一定量的植物油。别忘了在沙拉里放几滴植物油。脂肪可以为孩子提供所需的热量,还可以增加菜肴的色、香、味,刺激食欲。   

  

  儿童早餐食谱示例   

  

  星期一:牛奶,馒头,豆浆,蒸鸡蛋,生菜条。   

  

  星期二:豆浆,烧饼,水煮花生,酱牛肉,大米粥。   

  

  星期三:牛奶,面包,炸豆腐丝,胡萝卜丝,煮鸡蛋。   

  

  星期四:豆浆,纸,卷心菜丝   

  

  周日:牛奶,鸡蛋煎饼,凉拌海白菜,大米粥。   

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