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排骨汤怎么炖最好喝又营养(排骨汤怎么炖最好喝又营养视频)

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  排骨汤怎么炖好吃又营养(排骨汤怎么炖好吃又营养视频)   

  

  现在大部分人都不喜欢油腻的肉,但是还是想缓解自己的渴望。然后来一碗炖排骨汤。爽口醇厚,肉脆烂。关键是简单易学。   

  

  由周、   

  

  排骨2000克玉米2-3根姜5-6根葱2根料酒40毫升胡椒粉3-4克油用量20克鸡精10克盐适量   

  

  步骤1。有时间的话,泡半个小时,然后清洗干净。   

  

  2.将排骨放入冷水中的锅中,加入20g料酒,不要盖起来,不然臭味扩散不出去,同时煮一锅开水。   

  

  3.洋葱切段,姜切片。   

  

  4,玉米切割   

  

  5,水烧开后不要关火。浮沫清理干净后,关火,取出控水(不要用冷水冲洗,否则会被炖烂)   

  

  6,锅里加油冒烟,倒出来,再加清凉油,就成不粘锅了。   

  

  7,排骨爆炒。   

  

  8,料酒20ml   

  

  9,放入葱姜,继续翻炒至有点焦黄。   

  

  10,加入开水,打去浮沫(记得一次加够水)   

  

  1.加入玉米和少许盐作为基本口味。   

  

  12,倒入高压锅,调成炖菜模式。如果没有高压锅,用小火炖50分钟。   

  

  13.压好后倒入锅中,加入蚝油、鸡精和适量盐,炖十分钟。   

  

  14,切少许葱花   

  

  15.盛一碗排骨汤,撒上葱花,即可享用。   

  

  小贴士烧锅的时候一定要多加点油加热,然后倒出来,再加入清凉油,这样清凉油的火锅就不会粘锅了。一定要炒排骨,这样排骨里面的水炒出来以后就没有味道了。炒完之后,一定要在白汤出现之前把水加热。如果你加冷水,肉会很难炖。最后,你必须加入足够的盐。提前加够了,肉就柴了,不新鲜不多汁。   

  

  排骨的营养作用。补钙   

  

  排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。可以为幼儿和老人提供钙质。   

  

  2.滋肾补血,滋阴润燥;   

  

  主要用于治疗发热,津液损伤,消渴,消瘦,肾虚体弱,产后血虚,干咳,便秘,虚劳,滋阴润燥,养肝养阴,润泽肌肤,利尿止渴。   

  

  3.补中益气   

  

  中医认为,肋骨能补中益气。无论是酱排骨还是排骨汤,无论是红烧还是爆炒,排骨都有补中益气的作用。   

  

  4.滋养脾胃   

  

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨可以保护脾胃的功能。   

  

  5.改善贫血   

  

  排骨能提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。   

  

  增强你的骨骼和肌肉   

  

  排骨富含铁、锌等微量元素,能强健骨骼和肌肉。   

  

  7.增强体力   

  

  排骨富含肌氨酸,能增强体力,使人精力充沛。   

  

  8.补充营养   

  

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸,可以补充人体所需的营养。   

  

  9.滋阴壮阳   

  

  中医认为,排骨能滋阴壮阳,是男女极佳的食疗材料。   

  

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清炖公鸡汤怎么炖好喝又营养

  

  

  炖鸡汤的时候,用这七种炖品,鸡汤好吃又滋补,比鱼汤好。今天,是时候和你分享食物了。你准备好了吗?鸡汤是产妇最滋补的汤。几乎每个刚生完宝宝的宝妈都喝过几次鸡汤。有些宝妈一个月甚至可以吃30只鸡。听起来恐怖吗?其实对于一个合格的宝妈来说,一月真的可以吃那么多。因为马宝此时身体虚弱,她也需要喝汤来补充营养。那么如何让鸡汤变得美味呢?很多人炖的鸡汤,鸡肉味还是柴火味,怎么做才好吃?很多人从来没有做对过。接下来给大家分享一下鸡汤的正确炖法。好了,我们不要多说话了。喜欢喝鸡汤的朋友往下看!-鸡汤的正确做法-准备老母鸡肉3360块,姜一块,料酒少许,红枣六枚,党参两个,黄芪少许,桂圆一把,当归两个,枸杞子一把,山药两个。步骤:1。首先,把准备好的老母鸡剁成小块。放入清水中,冲洗两三遍。这里的老母鸡必须剁成小块,才能让鸡肉更入味。而且汤更有营养。2.准备一片生姜,3360,切成姜片,小葱,其中两根扎成葱结放入碗中备用。准备食材红枣:枚、党参两枚、黄芪少许、桂圆一把、当归两枚、枸杞子一把、山药两枚,放在盘中备用。3.在炒锅里加入适量的水,然后放入姜片。把洋葱放进去,把处理好的鸡块放入锅里放冷水。然后用大火煮。水烧开后,撇去里面的浮沫。4.浮沫撇去后,再盖上。继续用中火煨三分钟。然后马上把它捞出来。5.锅中加入适量食用油,放入姜片,炒出香味。然后把准备好的鸡块放进去,把准备好的食材放进去。补充足够的水。6.盖上盖子,大火煮开。大火烧开后,撇去里面的浮沫。然后小火炖50分钟。50分钟后,50分钟后,加入少许盐调味。7.加入精盐调味后,即可出锅装碗食用。美味的炖鸡做好了。最近怎么样?作为一个白厨,你学会了吗?-食物小贴士-1。炖鸡汤的时候,一定要用冷水焯一下锅,让鸡里面的血完全释放出来。这一步大家一定不能出错。2.炖鸡汤的时候,一定要搭配以上七种食材。这样做出来的鸡汤好吃又滋补,比鱼汤还好喝。   

  

  

猪骨汤怎么煮好喝又营养?

  

  

  这里是猪骨配菜:1。黄豆炖猪骨:http://www.pinsou.com/pic/eatery/2007/1/20071251024956666.jpg主料:排骨(大排骨)300克辅料:黄豆30克调料:盐3克、味精2克、姜10克、葱15克。做法:1。先将黄豆洗净,浸泡备用;2.猪骨洗净,打碎;3.锅中加入适量水,煮至骨头变白;4.加入泡好的黄豆,煮至黄豆熟烂;5.加入姜、葱、盐、味精调味,略煮后即可食用。2.白菜炖猪骨:http://www.chilema.cn/photo/2007/504/20075420361578.jpg食材:白菜400克,排骨250克。调料:姜5克,盐3克。做法:1。将猪骨放入沸水中煮五分钟,去除油腻和咸味,捞起洗净。2.把白菜洗干净,把大树剪短。3.锅中烧开八杯水或适量,放入姜、白菜,猪骨煮一小时入味。因为猪骨是咸的,淡了才能加盐。三:冬瓜雪耳炖猪骨:http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_12/images/pic8759.jpg食材:冬瓜、木瓜、雪耳、猴头菇、红枣、猪脊骨、生姜。做法:1。猪脊骨洗净,切碎,飞血;2.冬瓜洗净,将猪脊骨、木瓜、红枣、姜片飞水放入开水锅中。大火烧开后,撇去浮沫。3.木瓜去皮去籽,洗净,切角;4.雪莲、猴头菇用温水浸泡,洗净,分成小朵;5.红枣洗净。6.将猪脊骨、木瓜、红枣、姜片一起飞水放入开水锅中。大火烧开后,撇去浮沫。7.用文火煨2、3小时,加入雪耳、猴头菇再煨一小时,调盐即可食用。8.怎么样,就是好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看起来很诱人!9.此汤用于燥热伤津。口渴和咽干的症状;或干咳无痰,也用于糖尿病口渴多饮者。四:玉米胡萝卜红烧猪骨汤:http://news3.xinhuanet.com/food/2006-04/07/xinsrc _ 15204030709059842140848.jpg食材:两片玉米;将一根胡萝卜去皮,切成片;马蹄皮8-10张;(如果喜欢,也可以放一个土豆,去皮,切成块);一磅骨头;两个蜜枣或者五个红枣;生姜四片:1。先让猪骨下水烧两到三分钟,然后捞起换成汤和砂锅;2.将其他食材全部放入沙锅,加水烧开,然后换成中低火煲两个小时。最后加盐调味。   

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