首页 生活常识 正文

幼儿园营养早餐食谱(幼儿园营养早餐食谱大全及做法)

扫码手机浏览

  

  幼儿园营养早餐食谱(幼儿园营养早餐食谱大全及实践)   

  

  惠济区长兴路第一幼儿园   

  

  每周营养饮食   

  

  5月23日-5月27日   

  

  Nutrition   

  

  食物不仅仅是好的食材本身,它刺激愉悦的感官,也意味着健康,是一种文化。从小我们就教会孩子餐桌礼仪,不仅仅是姿势和使用餐具的方式,更重要的是尊重食材和菜品。   

  

  5月23日星期一   

  

  Monday   

  

     

  

     

  

     

  

  早餐   

  

  奶味馒头,醋泡银芽,煮鸡蛋,红薯小米粥。   

  

  早餐;早期的;在早期;提早   

  

  酸奶   

  

  午餐   

  

  北京炸酱面,炖鸡翅,银耳莲子汤。   

  

  快餐   

  

  哈密瓜绿豆水   

  

  主餐   

  

  翡翠馒头,土豆丝,豆瓣菜,百合米粥。   

  

  5月24日星期二   

  

  Tuesday   

  

     

  

     

  

     

  

  早餐   

  

  小笼包,蒜苗炒鸡蛋,糯米燕麦片。   

  

  早餐;早期的;在早期;提早   

  

  纯牛奶   

  

  午餐   

  

  米饭,冬瓜玉米炖排骨,红烧茄子甜玉米汤。   

  

  快餐   

  

  富士苹果,蓝莓   

  

  主餐   

  

  胚芽包子,肉沫豆,素炒三菇,黄金粥。   

  

  5月25日星期三   

  

     

>Wednesday


早餐

杂粮面馍、香油炖蛋羹、八宝粥

早点

酸奶、葡萄干

午餐

三鲜水饺、翡翠酸汤

午点

蜂蜜柠檬水、大杏仁

晚餐

麻酱卷、西芹炒豆干、木须肉、百合小米粥

05月26日 星期四


Thursday




早餐

金银卷、水煮鸡蛋、清炒小人参、红豆小米粥

早点

煮花生

午餐

山西刀削面、油焖大虾

午点

小香梨、甜橙

晚餐

葱香卷、有机花菜烧肉片、手撕包菜、黑米蜜枣粥

05月27日 星期五

Friday


早餐

太阳馍、黄瓜炒鸡蛋、两米健脾粥

早点

纯牛奶

午餐

飘香米饭、土豆红烧肉、素烧生菜、凤凰玉米羹

午点

西瓜

晚餐

小油卷、蒜蓉空心菜、八宝芙蓉炒鸡粒、红枣山药大米粥

  

  

幼儿园的营养健康食谱是怎么制定出来的?

  

  

     

  

  在幼儿的生长发育期,身体的新陈代谢比成人更旺盛,全身各生理系统都在发育,但尚未成熟。因此,我们不仅要依靠食物来维持生命和补充消耗,而且要依靠食物来提供营养,促进生长发育,增强身体的抵抗力和智力的发展。因此,制定符合孩子营养摄入的饮食,让孩子获得合理的必需营养素,是非常重要的。要保证食物摄入的多样性和营养均衡。   

  

  那么,对于幼儿来说,什么样的食谱才是科学健康的呢?青青藤幼儿园的营养食谱是怎么制定出来的?   

  

  作为中国检验检测学会营养健康与质量科普专业委员会常务副理事长,青青藤幼儿园经营数十年,一直专注于孩子们的日常饮食与营养搭配。   

  

  2019年4月11日,中国检验检测学会营养健康与质量科学专家团队来到北京青青藤教育集团总部,与青青藤教育集团总部营养配餐专家共同探讨优化青青藤幼儿园营养健康食谱。   

  

  在本次“膳食营养讨论会”上,中国检验检测学会营养专家在认真研究分析了青青藤幼儿园每日食谱量后给予了高度肯定:“膳食符合多种指标,优质蛋白质充足,绿叶蔬菜每日充足,牛奶摄入符合《中国儿童膳食指南》。而且饮食很用心,做到了每周不重复,每个食谱都达到了94分以上。这种高水平的食谱对其他幼儿园很有用!”   

  

  那么,青青藤幼儿园的高级营养食谱是怎么制定出来的呢?   

  

  首先,青青藤教育集团总部的营养专家会参考并严格遵循《儿童膳食指南》。根据《中国儿童膳食营养素参考摄入量》(DRIs)标准,早餐热能和各种营养素的供给量约占每日总需要量的30%,午餐为40%,晚餐为30%。每个人每天大约需要2000-2400千卡热量,其中12-15%来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物。维生素A和钙的摄入量应达到70%,矿物质的日摄入量应达到每日推荐摄入量标准的80%。谷物是提供热量的主食,可以保证儿童活动和生长发育所需的能量消耗;肉类和豆类是蛋白质的主要食物。蛋白质在幼儿时期非常重要。具有形成、修复组织、供给热量、增强机体抵抗力、调节生理功能的作用。蔬菜和水果主要供给微量元素和维生素。重要的微量元素是钙、磷、锌、铁和碘。   

  

  然后营养专家会根据每个人每天对各种营养素的需求来搭配饭菜。餐饮是一项繁重而精细的工作,需要反复计算营养价值,充分考虑食物的多样性和丰富性。   

  

  l配餐完成后,营养专家会将菜谱输入配餐软件,计算营养价值,反复修改。必须达到94分以上才能完成配餐工作。   

  

  接下来,青青藤总部的营养专家将菜谱分发给各园区的保健医生,由保健医生与厨房沟通并试菜。食物品尝的主要目的是品尝食物的软硬,油盐是否过量等。从保健医生的角度出发,并给出改进建议。   

  

  最后,这么科学又营养的食物都给孩子吃了!   

  

  值得一提的是,从今天起,中国检验检测研究院的两位营养学专家将长期进驻青青藤教育集团,在膳食搭配、营养健康科普宣传等方面给予指导和建议。这两位专家是石洋和刘晓楠。   

  

  未来,中国检验检测学会两名营养专家将参与青青藤幼儿园的食谱制定,定期为家长带来营养科普讲座。   

  

  相信两位营养学权威专家的到来,将会为青青藤幼儿园的孩子们制定出更加科学的营养食谱,为孩子们带来更多的快乐   

阅读全文

此资讯系来源自互联网。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 284563525@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。