子曰鸡汤怎么炖滋补(子曰鸡汤牛奶怎么炖滋补)
今天早上，我从我的朋友那里得到了一个好消息，我的妻子生了一对双胞胎。她高兴的时候担心奶不够两个宝宝喝，问我喝什么。
新妈妈要想除奶，首先要保证营养跟得上。及时补充蛋白质、维生素、脂肪类营养素，补充充足的水分，也会有助于乳汁分泌。豆浆、果汁、蔬菜汤、肉汤、牛奶等。都能促进乳汁分泌，是个不错的选择。
今天教一个营养丰富的奶汤：红枣香菇鸡汤。方法很简单，新手爸爸也可以做。
材料：鸡肉半只，香菇几颗，红枣八颗，枸杞一把，小葱少许，姜片。
调料：料酒、盐
做法如下：
1.将鸡剁碎，清水洗净血水；
2.将鸡肉放入锅内冷水中，加入姜片和料酒，焯水，捞出鸡块，洗净；
3.将鸡肉放入砂锅，加足水，放入红枣、小葱、姜片，大火烧开，中小火炖；
4.煮40分钟左右，加入枸杞，再煮10分钟。出锅前加少许盐和葱花，然后关火。
成品~ ~这种鸡汤对新妈妈胃口很大~ ~
鸡肉是优质的蛋白质来源。新妈妈要记住不要只喝汤。汤里的营养只有十分之一，大部分营养不在肉里。肉和汤要在一起，有效补充营养。
红枣含有丰富的维生素，枸杞含有多种氨基酸，性质温和。这两种食材，搭配鸡肉，不仅味道香甜，而且营养丰富。
新爸爸也要记住，想让新妈妈有足够的奶水，除了营养丰富，多喝汤，还要保持好心情，让宝宝吮吸妈妈的乳房。所以，新爸爸一定要学这个汤。
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排骨汤怎么炖好喝又营养排暑冬
随着现在人们的生活越来越好，很多家庭都喜欢每天煲汤来丰富餐桌，吸收一点营养。骨头汤是很多家庭的最爱，骨头里的排骨排第一。很多家庭都很喜欢做排骨汤。今天给大家介绍一下排骨汤怎么炖。又好吃又有营养。
排骨汤怎么炖最好吃？
玉米排骨汤
原料：排骨2根，甜玉米1根，胡萝卜1根。
调料：盐2茶匙，料酒2汤匙，小葱少许。
制造过程：
1.准备原料，排骨2根。买的时候让卖家剁成小块，1个新鲜玉米，1个胡萝卜。
2.先把排骨在水里泡一会儿，去血水。我习惯先焯一下排骨。很多人会等水开了再焯排骨。这是不对的。一定要把排骨放在有冷水的锅里，等水烧开后煮2分钟，然后控水捞出备用。
3.然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒。这时候排骨是热的，一定要直接加热水，水量要充足。在做汤的过程中尽量避免加水。因为骨头中含有丰富的脂肪和胶原蛋白，煮沸时突然加入大量冷水，骨头汤温度急剧下降，会使脂肪和胶原蛋白迅速凝固，骨头中的营养成分无法有效溶出，所以骨头汤中的营养成分比较少，口感会大打折扣。
4.盖上砂锅，大火烧开，转小火，煮60~70分钟左右。做汤的时候不要加很多调料。北方人习惯加入各种花椒、八角、桂皮、香叶等。随意，这样会破坏食材本身的风味。
5.将玉米洗净，切成小块。将胡萝卜去皮，切成滚刀块。
6.已经煮了60~70分钟。加入玉米和排骨再次烧开后，继续小火炖20~30分钟，只要玉米和排骨熟透即可。最后，加入2茶匙盐调味。
7.出锅后撒点葱花。这个汤只用了一点调料，但是只要方法对了，真的很好喝，鲜香可口。来试一试。
小贴士：
1.排骨要泡一会去血。焯水时，用冷水把它们放入锅中。
2.水放入砂锅后直接加热。尽量不要在汤中间加水。如果你想加水，你必须把水加热。
3.这汤不要加太多香料。只要有足够的盐和料酒，最多加几片姜，就完美了。
以上介绍了如何炖最好的排骨汤，为什么选择玉米？因为玉米本来就营养丰富，对人体有好处，再加上它更浓郁的排骨汤味道，玉米本身就会吸收排骨的肉味，变得非常好吃。这种简单的玉米排骨汤可以说是很普通了。有兴趣的话可以试试。
排骨汤怎么炖好喝又营养？
要炖出美味又营养的排骨汤，新鲜食材必不可少；肋骨的清洁也很重要；关键是要焯水去腥；最好进行第二次清洗；最好选择砂锅或者钢化玻璃锅；成分也很关键；加入莲藕、玉米等时令新鲜食材。
如何炖排骨汤既好吃又有营养；
1.材料选择
要想炖锅烫，新鲜的食材是必须的，所以选排骨要选新鲜的食材。一般来说，肉色鲜艳，血液尚未凝固的新鲜排骨，属于新鲜排骨。如果颜色较深，表面的血液凝固干涸，说明排骨不新鲜，最好不要买。(另外建议你去人流量大的菜市场，一般都是当天的新鲜食材)。
2.清洁
排骨的清洗也很重要。一般建议把买来的排骨在水龙头下用流水洗几遍。最好把它们洗干净，直到水里没有明显的血水。如果有足够的时间，可以将买来的排骨提前浸泡几个小时，期间多次换水，有助于去除排骨中的血渍，减少排骨的腥味。
3.烫一下很重要。
这一步可以说是做好排骨汤最重要的一步。如果这一步去腥不到位，做好的排骨汤腥味会很重。去除腥味的关键法宝是大量的生姜。一般是将清洗干净的排骨放在小火上煮，然后加入大量的姜、少量的花椒、一小块香叶、一两勺料酒和几瓣大葱，放在很小的火上煮，然后捞出排骨。
4.二次清洗
焯过的排骨最好用70-80摄氏度的热水洗两遍。这样做是为了清除肋表面上的残留物和粘附在肋上的漂浮泡沫。另外两次洗也可以把烫漂过程中多余的姜味洗掉，不影响排骨汤的原味。
5.选锅很重要。
我们知道做火锅也是要求很高的。如果想煮得很烫，最好选择砂锅或者钢化玻璃锅，因为汤的味道最好，其次是不锈钢锅，电饭锅做的汤味道更差。
6.成分也很关键。
排骨汤需要炖到很烫，但仅靠排骨很难达到效果。一般情况下，我们需要添加一些其他成分。一般在锅中放入清水，放入几片姜，一小块香叶，再放入几片洗净的香菇片(一般三到四片为宜)。然后把前面步骤准备好的排骨倒入锅中，大火煮开，再小火炖半个小时左右，加入一些大葱，等大葱煮到没有香味的时候，捞出扔掉。第二次加入香叶、姜、葱去腥，加入香菇增加汤的鲜美。
7.当季添加新鲜食材。
排骨汤里通常会加入其他配料。这个可以根据个人喜好选择。强烈推荐莲藕和玉米。
步骤：
1.排骨清洗干净后，直接放入冷水锅中煮熟。做菜的时候加几片姜，再加料酒去腥。大火烧开后再煮5分钟左右，然后关火。
2.取出排骨后，再次清洗干净，沥干水分。
3.往锅里倒少量油。油热后，倒入排骨翻炒。
4.然后在锅中加入冷水，加入姜片和少量醋，盖上锅盖，烧开，小火炖20分钟左右。
5.准备去皮洗净的莲藕，全部切块，泡水，防止氧化变色。
6.锅里的水烧开后，直接把莲藕放入水中，这样莲藕排骨汤的颜色就不会变黑了。
7.将莲藕煮2分钟左右，取出用冷水沥干。
8.排骨炖20分钟后，将莲藕放入锅中，盖上锅盖继续炖40分钟左右。
9.40分钟后，加入盐，小火炖5分钟左右。
10.最后加入枸杞，搅拌后关火，撒一些剁碎