排骨汤怎么炖才好吃(排骨汤怎么炖才好吃又营养)
大家好，我是岳越的妈妈。前几天婆婆在我生日的时候买了2斤排骨。我听说它们要30元一磅。今天，我用它们来做汤。天冷的时候我喜欢喝点热乎乎的东西，暖心暖胃。煮汤看似简单，实则不然。想让汤鲜美而不油腻，就要有诀窍，做到无柴软烂。只要掌握方法，也能做出好吃的汤。
1.将买来的排骨用清水浸泡1小时。这一步是把里面的血泡出来。
2.用流水冲洗干净，放入锅内用凉水冲一下，加入料酒，姜，焯水。
3.水烧开后，用勺子撇去脏泡沫。
4.完全撇油后，捞出排骨放入砂锅。
5、加入3片姜，1个葱结，然后加入开水，一定要加开水，这样煮出来的汤是乳白色的。
6.大火煮开，小火炖30分钟。
7.山药可以健脾养胃。胡萝卜含有胡萝卜素，对儿童视力有帮助。
8.山药切段，胡萝卜切滚刀片，放入排骨中再炖20分钟。
9、待汤汁变浓，排骨软烂，即可出锅。
10、最后撒点葱花即可享用。
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妈妈母乳喂养宝宝，为了保证营养丰富，该怎么吃月子餐？
纯母乳喂养意味着用母乳抚养孩子。孩子大脑所需的重量、长度、营养，都像胎儿时期一样，由母亲提供。
补充优质蛋白质
月子里，母乳喂养期间每天给新生儿提供约750ml的乳汁。每日牛奶含蛋白质约8.7克。如果母亲摄入的蛋白质不足，就会导致母乳中蛋白质不足，从而导致婴儿营养不良。
考虑到蛋白质的效价和吸收率，哺乳妈妈每天增加蛋白质28克至80毫升。
这些蛋白质由鱼、蛋和牛奶补充。
补钙不足
哺乳期每天分泌的乳汁中有200mg左右的钙，供给婴儿。200mg钙的饮食如果不及时补充，会导致妈妈腰酸背痛，缺钙。
所以，即使是宝宝也容易缺钙，那么孕期呢？钙也是关键。建议每天喝牛奶吃钙片，牛奶500毫升或钙400毫克。
铁补充剂
分娩时会出现大出血，所以要在哺乳期进行补铁。如果乳母贫血，也会导致宝宝贫血。补铁最好的食物是动物内脏和动物血液。
补充膳食纤维
很多妈妈容易出现产后肥胖的问题。反而月子餐里会有很多高蛋白高脂肪高碳水化合物的食物，但是膳食纤维比较少。因此，建议为了预防产后肥胖，应多补充膳食纤维，可在膳食中加入燕麦、黑米、玉米、糙米等粗粮，补充膳食纤维。
马静，育儿领域的医生、药师、营养师、心理咨询师，家里有牛金的四栖生物，各种平台原创作者，希望能给焦虑的妈妈们一些支持和帮助。