粉面店的清汤排骨做法是什么?
1.排骨也很好吃。如果你还没决定晚上做什么,我这里有个汤推荐——莲藕梨香排骨汤。
2.秋天比较干燥,湿润的汤再好不过了。莲藕排骨汤,经典搭配,女性进补首选。
3.莲藕在骨头汤里炖了很长时间,充分熬出了它鲜美、醇厚、粘稠的味道。加入清热润肺的秋梨,更加香甜。
简单的几样食材,稍加加工,就能幻化成一碗香甜的秋季滋补汤,喝了还能留香。
莲藕梨香猪排骨头汤
排骨半斤/莲藕1根/梨1个
3片姜/料酒/盐
1.将排骨洗净,放入有冷水的锅中,加入料酒和姜片,焯一下,捞出,冲洗干净备用。
2.梨洗净去皮切块,莲藕洗净去皮切片(7孔的,淀粉多水分少,糯米粉)。
3.将焯水的排骨、梨块、莲藕片放入锅中,正常加水熬汤,再用少许盐调味。
梨子完全烧开融化到汤里,汤变得更甜更鲜。也可以选择性的放一些梨皮一起煮~
偷偷告诉你,其实我拍完之后都倒进电饭煲了.
因为煮汤,用电饭煲做更省时省力!你怎么想呢?
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