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猪骨头汤怎么做好吃?

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猪骨头汤怎么做好吃?

  

  

     

  

  猪肉好吃又有营养,但是很多人习惯把猪骨扔掉。其实猪骨也是宝。猪骨营养丰富,有补脾气、润肠胃、增强人体造血细胞的功效。猪没有肉怎么吃骨头?最常见最实用的就是和猪骨炖汤一起喝。今天,边肖为大家介绍猪骨炖的相关知识,供大家参考。   

  

  猪骨汤的营养价值猪骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。炖成骨头汤,其中的胶原蛋白极易被人体吸收,能有效增强人体制造血细胞的能力,减缓骨骼衰老,促进青少年骨骼生长。   

  

  猪骨汤适合所有的人。猪骨汤适合中老年人和青少年。   

  

  怎么炖猪骨汤才好吃?选材是关键。   

  

  选择新鲜的猪骨。一、闻一闻:可以拿起来闻一闻,看看有没有什么怪味。如果有怪味,说明它们不新鲜。第二,看:看骨头里有没有血,有血就证明是新鲜的。三选:选两根中间小的大骨头。这样的骨头髓多,同时,选择肉少的骨头。   

  

  注意成分   

  

  做一道好吃的猪骨汤,配料很讲究,不要太多,但精华要好,做到少而精。   

  

  做事要勤快。   

  

  炖猪骨汤的时候,一开始会有很多泡沫。这个时候,要时刻注意。一旦有泡沫,立即捞出来,以确保骨头汤炖成好看的颜色。   

  

  来控制热度   

  

  炖猪骨汤要走中火-大火-小火的小聚,炖出来的猪骨汤营养丰富,味道鲜美。   

  

  炖猪骨汤的方法、步骤和配料   

  

  玉米、胡萝卜、山药、生姜   

  

  步骤   

  

  1.把猪骨掰开,让里面的骨髓炖成汤。   

  

  2.向炖锅中加入清水。一次性加足水,放入骨头中,中火加热。   

  

  3.在加热的过程中,会产生大量的浮沫。这时如果有浮沫,就捞出来,直到没有浮沫为止。   

  

  4.加入切好的玉米、胡萝卜、山药、生姜,大火炖20分钟左右,再小火炖60分钟左右。   

  

  5.最后放适量盐出锅即可食用。吃的时候放点洋葱在汤里更好吃。   

  

  怎么样?猪骨汤的做法是不是很简单?赶紧试试吧。还可以做出美味的猪骨汤。   

  

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