怀孕初期,孕妇吃什么好?
孕早期,孕妈妈因为妊娠反应一般胃口都不好,所以孕早期的饮食一定要清淡油腻,易消化,开胃。以下是一些开胃食谱推荐:
1.酱笋汤。
做法:白菜洗净,切成细粉,冬笋切片,瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热,倒入油,油热后放入菜末、笋末翻炒,放入肉丝快速铺开,加入料酒、盐、水,肉丝熟了,像香油一样放入汤碗中,放入葱花装饰。
特色:这道菜是江南特有的家常菜。腌制的雪里蕻是腌制的雪里蕻,竹笋是冬笋。雪里蕻又咸又嫩,很开胃。它含有丰富的钙、铁等矿物质,能促进胎儿的正常发育。
2.拌土豆丝。
做法:土豆洗净,切丝,然后用开水焯一下,捞出,用冷水冷却,控制水分;将醋、香油、白糖调成汁,浇在土豆丝上。
特点:酸甜可口,是孕期绝佳的开胃小菜。
3.皮蛋鸡粥。
做法:鸡胸肉洗净切小块,用湿淀粉和姜汁拌匀,皮蛋去皮,抓破备用。将洗净的白米饭和鸡块放入锅中,注满水,加热。水滚后加入皮蛋,关小火煨。
特点:此粥味道鲜美,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。而且适量的盐可以更开胃。
此外,还可以在孕早期多吃苹果、香蕉、梨等水果,以及苏打饼干、核桃、瓜子、生花生等干果零食,可以改善孕吐症状。
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