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健康证a类和d类哪个好(A类B类健康证适用于哪些人)

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  员工(含临时工)在就业前应进行体检,取得有效员工预防性体检合格证后方可就业。 具体情况如下:   

  

  1、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括致病载体),活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病,不得参加直接接触进口食品的工作。 必须立即离岗,查明原因,排除或者治愈有碍食品卫生的疾病,方可上岗。   

  

  2、为什么要洗手消毒?   

  

  污染手指的细菌严重损害食品卫生的主要是金黄色葡萄球菌和肠道病原菌。 金黄色葡萄球菌多存在于健康人的鼻腔,触摸鼻子或鼻涕会污染手指。 此外,金黄色葡萄球菌广泛存在于自然界中,手指在任何情况下都可能受到污染。 肠道病原体,如痢疾杆菌、伤寒杆菌、甲型肝炎病毒等,大便后手部污染最为常见,大便后使用卫生纸数量少,手指可能受到污染。   

  

  3、艾滋病传播途径:性接触传播、血液传播、母婴传播(艾滋病不以握手、办公用品共用、膳食联合提供、叮咬等方式进行日常生活和工作接触传播)。 可以采血检测HIV抗体,了解是否感染,检测HIV抗体的时间不少于最后高危行为和3个月。   

  

  4、传染病流行期间,个人防护一般在:之前注意个人卫生、卫生习惯,进入公共场所时戴口罩、手套等。   

  

  5、肺结核是由结核菌引起的传染病,通过呼吸道传播,主要是患者咳嗽、打喷嚏、大声说话,通过飞溅的飞沫传播给别人。 咳嗽、咳痰、咯血或下午低热可能累及肺结核2周以上。   

  

  6、什么是甲型肝炎和戊型肝炎?   

  

  新型和戊型均可通过粪口传播,引起暴发流行。 受检人患有急性甲型(戊型)病毒肝炎时,不能办理体检证。 受检人可前往正规医院隔离治疗,3个月后复查,指标阴性后发放体检证。   

  

  7、公共场所应有蚊子、防尘设备,不得有苍蝇、蟑螂等媒介害虫。 公共场所经营者向客户提供使用的用品用具应当保证卫生安全,可重复使用的用品用具应当按客户更换。   

  

  8、理发店内设置癣专用工具,如有明显标识,使用后立即消毒,单独存放。 理发用的毛巾要按客人更换消毒。 刀具在使用后必须立即消毒。 剃须需要一次性剃须球。 围巾的大小要经常换。 把理发用毛巾和烫发用毛巾分开。 理发店应当为患有癣等皮肤感染的客户准备专用理发器具,使用后及时消毒。   

  

  9、上班前洗手、不留指甲、不染指甲、不留胡子、不穿工作服上厕所,每年进行体检。   

  

  10、作为服务员,工作中感冒咳嗽时,请戴口罩:洗手,不要随地吐痰。   

  

  11、健康不仅指无病不虚弱,还包括身体健康、心理健康、社会适应良好、道德健康。   

  

  12、金属容器为什么不能长时间保存酸性食品? 酸性食品与金属发生化学变化,使金属溶出,贮藏时间过长,金属溶出越多,达到一定量就会引起中毒。   

  

  13、公共场所发生突发公共卫生事件时,场所经营者应当在2小时内向所在地卫生行政部门报告。   

  

  14、因手外伤化脓者从事食品加工,易污染食品,导致食用者出现金黄色葡萄球菌肠中毒。   

  

  15、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众健康和生命安全,以保证食品安全为前提。   

  

  16、患有性病、疥癣、脚癣等传染性皮肤病的顾客不能进入游泳池或桑拿室。 游泳池、公共浴场应当设置明显禁止性病和各种传染性皮肤病(疥癣、化脓性皮肤病、广泛性皮肤霉菌病等)患者入场的标志。   

  

  17、公共场所职工个人卫生必须“五勤”。 这包括洗澡、理发、洗手、剪指甲等。   

  

  18、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标识。 分别记载了品名、产地厂家名称、生产日期、批号、规格、配方或主要成分、保存期限、食用或食用方法。   

  

  19、未按规定清洗、消毒、清洁客户用具或重复使用一次性用品用具的,由县级以上卫生行政部门责令限期改正,给予警告,并处以2000元以下罚款。   

  

  20、违反食品卫生法应承担哪些法律责任?   

  

  根据情节轻重应当承担行政处罚、损害赔偿、刑事处罚三种法律责任。   

  

  21、餐具清洗消毒卫生制度   

  

  (1)、坚持清洗工序、除渣、水洗、热消毒四个工序。   

  

  ) 2、消毒温度达到90以上10分钟,蒸汽消毒9后保持15分钟,感官检验采用光、清洁、干燥满足消毒要求。   

  

  ) 3、消毒方法:一次清洗、二次清洗、三次消毒、四次清洗。 含氯药物消毒需要消毒液有效氯浓度250-500mg/L浸泡15-30分钟。   

  

  22、生熟包括三个方面的含义:   

  

  (1)、生、熟食品制售人员应分工。   

  

  ) 2、盛装生、烹饪食品用具必须区别标识。   

  

  ) 3、生食不得混装。   

  

  体检模板   

  

  检查项目   

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