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2岁半的宝宝食谱大全及做法(2岁半孩子食谱大全及做法)

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  2岁半的婴儿食谱和做法(2岁半的婴儿食谱和做法)   

  

  宝宝出生后,需要通过食物吸收各种营养,完成身体的生长发育。婴儿食谱需要灵活、科学、有营养。在这一期中,Buy-Buy.com食品特别边肖为妈妈们准备了一本完整的婴儿营养和健康食谱。根据各年龄段宝宝的营养特点,打造符合宝宝成长需求的健康美味食谱,保证宝宝均衡的营养摄入。   

  

  1-3个月宝宝食谱母乳是宝宝最理想的食物。一滴初乳中含有0.5-2.5毫克的免疫球蛋白,相当于成熟乳汁的20-50倍。所以有牛初乳如金的说法。初乳是产后12天内的乳汁,是最珍贵的营养素,不仅能为宝宝提供宝贵的营养,还能促进宝宝小肠的发育。为了给婴儿补充维生素和物质,还需要给他们喂蔬菜和水果。一般来说,1 ~ 3个月的宝宝可以用奶瓶喂蔬菜水和果汁。   

  

  第一个月母乳中含有的营养物质最适合婴儿消化吸收,生物利用率最高。在母乳不足的情况下,可以采用人工喂养。   

  

  年龄:6 ~ 12小时   

  

  以及主食量:可以暂时停止喂食,少量喂轻糖水或温开水。   

  

  膳食:每2小时一次。   

  

  年龄:1 ~ 3天   

  

  以及主食量:母乳:每次10 ~ 15分钟。   

  

  膳食:每4小时一次。   

  

  年龄:4 ~ 15天   

  

  以及主食的量:母乳:每次30 ~ 90g。   

  

  膳食:每4小时一次。   

  

  年龄:15 ~ 30天   

  

  以及主食的量:母乳:每次30 ~ 100g。白天两次喂奶中间,喂25 ~ 30克温开水或轻糖水。   

  

  膳食:每3小时一次。上午:6: 00、9: 00、12:00;下午:三点、六点、九点;晚上:12点和3点。   

  

  2个月的宝宝应该继续母乳喂养。这个时候可以开始给宝宝喝一些果汁和蔬菜水。   

  

  主食:母乳   

  

  用餐时间和剂量:   

  

  每3小时一次,晚上一次。   

  

  上午:6: 00、9: 00、12:00;下午:3点,6点,9点,12点。   

  

  每次喂60 ~ 150g。   

  

  辅助食品:   

  

  温开水、淡糖水或橙汁,每次35 ~ 60克,白天两次喂食中间添加。   

  

  第三个月宝宝的喂养方式要根据母乳的多少来决定。这时候可以给宝宝添加果汁、蔬菜水和少量的果泥,补充营养和维生素。   

  

  主食:母乳   

  

  用餐时间和剂量:   

  

  每3.5小时喂一次,每天6次,每次75-160克。   

  

  辅助食品:   

  

  1.温水、淡糖水或橙汁。   

  

  2.番茄汁:每次50 ~ 75g,两次喂食之间可加一种番茄汁。   

  

  3.浓缩鱼肝油:1滴/次/天。   

  

  4-6个月宝宝食谱这个时候大部分宝宝还没有出牙,乳牙即将萌出,喜欢吞咽食物。所以,泥状食物非常适合宝宝。妈妈们应该学会如何观察婴儿需要辅食的迹象。宝宝一岁前,味觉还不够发育,不适合强烈的食物味道。此时已经分泌了足够的淀粉酶,可以添加一些淀粉类辅食、动物性食物、果蔬、植物油等。   

  

  米粉糊的做法:   

  

  【配料】米粉100克   

  

  【辅料】奶粉50克,蔬菜粉10克。   

  

  步骤:   

  

  1.准备配料,米粉、奶粉、蔬菜粉;   

  

  2.加入三勺有机米粉;   

  

  3.加入两勺奶粉;   

  

  4.加入适量热水,充分搅拌;   

  

  5.加入胡萝卜粉和菠菜粉,搅拌均匀。   

  

     

  

  苹果泥的做法:   

  

  【食材】苹果1个   

  

  【辅料】适量的糖和水。   

  

  步骤:   

  

  1.准备新鲜苹果;   

  

  2.去皮后,切块;   

  

  3.打碎后放入锅中,加糖煮开;   

  

  4.只是过滤。   

  

  温馨提示:   

  

  菜泥不要煮太久,以减少维生素的流失,还是不要煮了。   

  

     

  

  紫薯黑米糊的做法:   

  

  【配料】紫薯100克   

  

  【辅料】砂糖50g,黑米50g,水800ml。   

  

  步骤:   

  

  1.准备食材:黑米、糖、紫薯;   

  

  2.紫薯去皮切丁;   

  

  3.黑米用清水洗净,捞起;   

  

  4.将除糖以外的配料放入煮饭杯中,加水至800ml;   

  

  5.锁定杯子的盖子,选择   

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鸡汁土豆泥的做法:

【主料】土豆1个

【辅料】鸡汁适量、黑胡椒适量、黄油适量

步骤:

1.土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软;

2.土豆压成泥状;

3.趁热加入适量嘉豪鸡汁;

4.加入适量黄油;磨入黑胡椒碎,拌匀即可。

烹饪技巧:

1.鸡汁含盐,无需另外添加盐;如果使用不含盐的鸡汁或高汤,记得添加适量盐调味;

2.黄油可以提升口感,怕热量过高,也可以不添加。

牛油果蛋黄米糊的做法:

【用料】:牛油果 半个;营养米粉 60克;鸡蛋 1个;温水 适量;

步骤:

1、切开牛油果,用刀划格子;

2、挖果肉到搅拌杯;

3、倒入适量的温水(也可以是母乳或配方奶);

4、搅拌半分钟

5、倒出到小碗中

6、取出蛋黄,放置小碗中

7、然后就和平常冲营养米粉一样,边倒边搅拌

8、调到你家娃接受的稠度,完成!

牛奶红薯泥的做法:

【主料】红薯1个

【辅料】牛奶适量

步骤:

1.红薯洗净,去皮,蒸熟;

2.用勺子压成泥;

3.加入牛奶,搅拌均匀即可。

燕麦核桃米糊的做法:

【主料】:花生 2把;核桃仁 一把;燕麦 一把;米糊 一把;

【辅料】:冰糖 适量;

步骤:

1、泡了一夜的花生2把。

2、核桃仁一把。

3、燕麦一把。

4、大米一把。

5、冰糖适量。

6、水位1:100。

7、所有食材放豆浆机内,选择米糊按启动键开始。

8、打好的米糊。盛入碗中,遍可以吃啦!

玉米糊的做法:

【主料】玉米面(黄)50克

【辅料】白糖10克、水500毫升

步骤:

1.准备好原材料;

2.玉米面里加入少许水,将玉米面全部打湿;

3.再加入少许水,搅拌均匀;

4.倒入锅中,一边煮一边不停搅拌;

5.等到开后变得粘稠了,改小火继续一边煮一边搅拌至熟,5分钟左右;

6.煮好的玉米糊出锅,根据自己的口感加入适量白糖。

7-9个月婴儿食谱

这一时期,宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了,因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物,但这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。所以,在食物的添加上,仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。要注意蛋白质、碳水化合物、DHA等营养的补充。辅食对成长中的孩子是很重要的,是宝宝成长的必须营养保证。

蔬菜粥的做法:

【主料】米饭50克、菠菜适量、鸡蛋1-2个

【辅料】盐2克、香油1克

步骤:

1、米饭放入砂锅中,放入足够的清水。

2、菠菜洗净,切成小条备用。

3、鸡蛋打散,搅拌几下。

4、木粥块煮熟时,将鸡蛋搅拌倒入砂锅内,再放入菠菜小条。

5、放入适量的盐,搅拌均匀。

6、滴入几滴香油即可。

香蕉粥的做法:

【主料】香蕉1根、大米50克

【辅料】水800毫升

步骤:

1.锅中加入适量水,约800ml;

2.烧水的时候,把大米冲洗干净,沥干水分备用;

3.香蕉去皮,切成片;

4.大火将锅中水烧开;

5.放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅;

6.用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟;

7.香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,使粥快速变得粘稠;

8.搅拌至粥变的粘稠,关火,趁热即可食用。

红薯小米粥 的做法:

【主料】红薯120g、小米40g

【辅料】水800g

步骤:

1、将红薯洗净后去皮,切小块

2、称量出分量所需小米,洗净

3、将红薯块倒入豆浆机杯体中

4、然后加入洗净的小米

5、加入800g水,大约至900ml刻度线(最低水位线)

6、盖好机盖,连通电源,选择”多功能“-”米粥“,然后启动程序

7、待程序结束,红薯粥就做好了

猪肝泥的做法:

【主料】番茄1个、猪肝20g

【辅料】水适量

步骤:

1.猪肝洗净,去掉筋膜,切成小块;

2.切好的猪肝放入沸水中彻底煮熟;

3.放入搅拌机中成糊状;

4.番茄一个,洗净去蒂;

5.过沸水焯烫后去皮;

6.去籽切成小块;

7.用搅拌机搅拌成番茄泥;

8.将番茄泥和猪肝泥放入小碗中混合均匀,上锅蒸5分钟即可。

烂面条的做法:

【主料】面条200g

【辅料】油、盐、猪肉丝、雪菜丝、鸡精、生姜、生粉、料酒(适量)

步骤:

1.准备面条;

2.猪肉丝加入料酒,生粉,盐抓匀腌制2小时;

3.准备雪菜丝和生姜片;

4.锅内水开后先把面条煮开后捞起;

5.热锅温油下入猪肉丝滑炒至全部变色捞起;

6.把雪菜丝和姜片下锅爆香;

7.倒入开水,加入煮过的面条和猪肉丝;

8.盖上大火煮开转中小火煮至细面条涨成粗面条;

9.打开尝试一下味道再加入盐和鸡精调味后熄火。

南瓜粥的做法:

【主料】小米80克、南瓜250克

【辅料】银耳1/2朵、蜂蜜适量、水适量

步骤:

1.准备材料:南瓜削皮切块,小米浸泡;

2.银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部;

3.南瓜、小米、银耳、一起放进电饭煲里;

4.加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次;

5.煲好粥后可以根据口味放入少许蜂蜜。

10-12个月婴儿食谱

虽然宝宝的牙还没有几颗,但已经会用牙床咀嚼食物,这一时期,让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。此时,宝宝已经进入换奶晚期,宝宝已由出生时以乳类为主渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心。多种食物搭配合理,才能满足婴儿生长发育的需求。

二米粥的做法:

【主料】大米30g、小米30g

【辅料】水、三文鱼、胡萝卜、西兰花(适量)

步骤:

1.大米和小米洗净,加入适量的水,煲成二米粥;

2.三文鱼蒸熟,用勺子捏碎;

3.胡萝卜蒸熟,也用勺子压碎;

4.西兰花蒸熟,切取嫩的部分切碎;

5.盛起二米粥,把处理好的三文鱼;

6.胡萝卜和西兰花放在上面,混合食用

芝麻粥的做法:

【主料】大米、芝麻适量

【辅料】水适量

步骤:

1.准备好食材;

2.大米淘洗干净,放电饭锅,按煮粥键;

3.黑芝麻淘洗干净,放锅中超出香味;

4.放料理机打碎;

5.倒入熬煮中的大米粥里,搅拌均匀;

6.熬至粘稠为止,食用时放点白糖或者蜂蜜。

肉松饭卷的做法:

【主料】米饭1碗、香蕉2根

【辅料】沙拉酱适量、黑芝麻1小碟、肉松1小碗

步骤:

1.准备好新鲜热米饭,肉松;

2.香蕉和炒熟的黑芝麻;

3.寿司帘上铺一张保鲜膜,将热米饭用饭勺均匀的铺在保鲜膜上;

4.米饭上撒一层黑芝麻,将香蕉放在寿司帘首,在中间撒一层肉松;

5.借助寿司帘,将米饭卷起捏紧;

6.之后去掉寿司帘,打开保鲜膜;

7.利刃切段,点沙拉酱食用。

麻油素菜包的做法:

【主料】小麦面粉400克

【辅料】酵母粉4克、油菜苔1把、黑木耳1把、豆腐干(香干)1包

【调料】食盐适量、水200克、白砂糖5克、芝麻适量、芝麻油适量

步骤:

1.锅中水开后加少许盐和食用油,青菜入锅焯水,立即取出冲凉,这样可以保持青菜翠绿;

2.木耳用冷水泡发,青菜挤去多余水份,分别切成细碎;

3.香干切成小粒;

4.青菜、木耳和香干放入容器,加入适量芝麻油拌匀,加入盐和细砂糖调味,最后加入芝麻拌匀待用;

5.混合面团所有材料,用手揉光(或用压面机压光面片,面片用手收成圆形面团),盖上盖子室温放置20分钟,分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯;

6.包入菜馅,放上刷油的笼屉,盖上锅盖,室温醒15分钟后,锅中加入冷水开火,中大火蒸20分钟关火,不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用。

烫面饺子的做法:

【主料】面粉200克、鲜肉250克

【调料】芹菜一把、开水50克、冷水50克、食用油适量

步骤:

1.二百克的面粉分成两个一百克的,分别放在碗里.加入一点盐;

2.其中一份面粉里缓缓加入50克的开水,并用筷子不断搅拌,直到呈雪花状,另外一份加入50克的冷水,同样操作;

3.用开水烫过的面粉,等它稍凉一点后,用手揉成团.另一份也揉成团后,把两个面团放在一起,揉成大面团饧30分钟.备用;

4.准备鲜肉一块,芹菜一把,清洗干净;

5.把肉剁好,芹菜切细;

6.加入1.5克左右的盐,少许生抽,姜,蒜,少量的食用油,搅拌均匀;

7.把饧好的面团搓成长条,分成小剂子;

8.擀成圆形;

9.包上肉馅,做成饺子状;

10.这是刚包好的饺子;

11.蒸好后,加点醋,可以吃了。

龙须面的做法:

【主料】西红柿1个、鸡蛋1个、龙须面50g

【辅料】食用油、葱丝、盐、白胡椒粉、葱油、香菜段、鸡精(适量)

步骤:

1.准备好材料;

2.西红柿去皮切滚刀块,葱切丝备用

3.锅中留少许油烧热,爆香葱丝,把西红柿块下入煸炒出红油;

4.倒入适量的生抽;

5.放盐调味,汤水烧开;

6.水开后调小火,磕开鸡蛋下入汤水中;

7.等蛋黄煮熟了,下入龙须面,煮到里面没硬芯,关火,放鸡精搅匀;

8.鸡蛋汤面盛碗里,上面撒点白胡椒粉提鲜,撒上香菜段,加点葱油即可食用。


营养主食类

1-3周岁宝宝食谱.主食是人类主要能量物质的来源,对于宝宝来说也毫不例外,但是对于宝宝的主食不是只是单一的米饭或者面条,最好形式和内容都多样化一些,这样不仅营养丰富,宝宝的接受度也会更高一些。主食:大米、面条、面粉、玉米、小米等。

胡萝卜鸡蛋饼的做法:

【主料】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克

【辅料】色拉油适量、食盐4克、葱适量

步骤:

1.胡萝卜洗净擦成细丝;

2.热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用;

3.鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状;

4.下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;

5.平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中;

6.小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具;

7.盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

小贴士:

1.胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收;

2.如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的;

3.煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更易熟透。

奶香玉米饼的做法:

【主料】玉米粉160g、普通面粉80g

【辅料】油适量、泡打粉适量

步骤:

1.所需所有原料;

2.玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合;

3.加入适量的清水和成面团醒15分钟;

4.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份;

5.取一个剂子用手搓圆;

6.压成一个小饼;

7.电饼铛放油,放入玉米饼;

8.烙至两面金黄即可。

五彩素营养粥的做法:

【主料】:白米粥 胡萝卜 玉米 青菜

【辅料】:姜片 油 盐

步骤:

1.米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水

2.用电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子

3.青菜切洗,胡萝卜和玉米都准备好

4.粥煮好以后。另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,放适量的白粥在锅中

5.根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片

6..沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅

7..感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟

8.这时浓稠度应该差不多了,关火

9.然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精,搅拌均匀。即可享用

八宝粥的做法:

【主料】大米50克、糯米50克、红枣40克

【辅料】红豆30克、桂圆20克、莲子20克、枸杞子20克、花生20克、细砂糖50克、清水1000毫升

步骤:

1.准备做八宝粥的材料;

2.将所有材料,混合一起洗净,细砂糖除外;

3.将洗净的八宝粥材料,倒入面包机桶内,再加入细砂糖;

4.加入1000毫升的清水;

5.然后将面包桶装上面包机内;

6.开启面包机的八宝粥功能,默认1个半小时;

7.1个半小时结束后,八宝粥做好了。

美味荤菜类

1-3岁刚好是宝宝生长发育最重要的时期,而蛋白质作为构成人体最重要的营养素,对宝宝尤其重要。鱼肉蛋奶中富含优质蛋白,这个时候要适当地给宝宝摄入一些,食材一定要新鲜,做法要多样。荤菜:猪肝、鸡肉、鲈鱼、虾仁、鸡蛋等。

五彩虾仁的做法:

【主料】玉米(一根)、黄瓜(一根)、胡萝卜(一根)、马蹄(八粒)、虾仁(少许)

【辅料】红辣椒(两颗)、生姜(一小块)

步骤:

1.玉米一根,胡萝卜一根,黄瓜一根,马蹄八粒,虾仁少许;

2.黄瓜、胡萝卜、马蹄、红辣椒都切丁,玉米切粒;

3.虾仁用料酒,盐,生抽稍腌;

4.锅内热油,放红辣椒丁、虾仁大火稍炒盛出;

5.放入黄瓜丁,马蹄丁,玉米粒,胡萝卜丁翻炒;

6.放入炒好的虾仁一起再稍炒,调入盐,生抽,出锅。

鸡肉西兰花丸子的做法:

【主料】鸡肉100g、西兰花100g、豆腐渣100g

【辅料】油、盐、鸡蛋1个、姜、葱、五香粉、胡椒粉、生抽、淀粉(适量)

步骤:

1.鸡肉剁碎,西兰花剁碎,葱姜剁碎;

2.鸡肉里打入一个鸡蛋;

3.加入生抽,五香粉,胡椒粉,然后顺时针打发;

4.鸡肉里加入豆渣,加入西兰花末;

5.加入适量盐,拌匀后用手和成小丸子;

6.烤箱预热,180度,十分钟;

7.再备好葱丝和姜丝;

8.坐锅烧油,油热后加入葱姜丝爆香;

9.加入一碗清水,加入一点白糖,加入食盐,加入蚝油;

10.煮开后把丸子下入煮两三分钟,让它入味,没有烤熟的话这里多烧会;

11.备好水淀粉,加入已经入味的丸子锅里,搅拌均匀即可。

清蒸鲈鱼的做法:

【主料】鲈鱼1条

【调料】香葱适量、姜适量

步骤:

1.原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用);

2.鲈鱼划花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟;

3.腌渍的葱姜铺下面;

4.鱼站立起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟;

5.不要揭开锅盖,焖五分钟;

6.鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上。

7.油烧热,浇在鱼身上。浇了才好吃!

烹饪技巧:

1,鲈鱼肉质细嫩,一斤的鲈鱼切了花刀,七分钟正好,八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。

2,米酒在里面,吃起来无比的鲜美。可以试试!猪油的作用也不可小视,很香,没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法:

【主料】樱桃萝卜200g、鹌鹑蛋12个

【辅料】芹菜叶少许

步骤:

1.准备好食材,把小萝卜仔细清洗干净;

2.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟;

3.煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳,用刀将两头切平;

4.把樱桃萝卜切成两半;

5.把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里;

6.切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形;

7.放在樱桃萝卜上装饰即可。

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法:

【用料】:枸杞叶;猪肝;猪瘦肉;生粉;盐;料酒;生抽;

步骤:

1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;(枸杞根上有刺,摘的时候要小心)

2、猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;

3、和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味;

4、锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开;

5、然后取出枸杞根丢掉;

6、放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开;

7、最后放入枸杞叶;

8、调入盐,煮开后搅拌匀即可。

小贴士

1.肉片跟猪肝都是快熟的,所以大火煮开一会就好,煮太久的话,影响口感;

2.枸杞叶最后滚一下就熟了;

3.也可以将枸杞叶换成菠菜,营养方面也非常搭哦。

香菇蒸肉饼的做法:

【主料】瘦肉100g、香菇2朵

【辅料】油、盐、酱油、白糖、生粉、姜末、蒜末、葱花(适量)

步骤:

1.香菇提前泡发;

2.泡发好的香菇切碎备用;

3.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;

4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起

5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;

6.入蒸锅中蒸熟即可。

健康蔬果类

蔬菜水果富含各种人体必需的维生素和矿物质,而对于正在长身体的宝宝,蔬菜水果是每天必须的食物,但是也是宝宝最容易挑食的食物,妈妈们可以变换的花样多一些,让宝宝爱上吃蔬菜水果。蔬果:豆腐、西红柿、土豆、黄瓜、白菜等。

香蕉豆腐的做法:

【主料】豆腐200g、香蕉200g

【辅料】油、盐、蛋液、淀粉、葱碎、生抽、醋、糖(适量)

步骤:

1.准备好所用食材;

2.香蕉去皮切成圆片备用;

3.豆腐切成片,加入盐腌制2分钟;

4.取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁;

5.把葱切成碎;

6.将豆腐片和香蕉片裹上蛋液;

7.再分别沾上淀粉;

8.入油锅煎炸至两面金黄,捞出沥油;

9.锅中留底油,爆香葱碎;

10.倒入料汁,烧至汤汁粘稠;

11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉;

12.翻炒均匀即可。

蒜苗番茄滑蛋的做法:

【主料】番茄2个、鸡蛋3枚、蒜苗100g

【辅料】油、盐、胡椒粉(适量)

步骤:

1.番茄去皮切大块;

2.蒜苗切碎;鸡蛋搅打成蛋液;

3.将蛋液和蒜苗碎混合,用筷子搅匀;

4.加入1小勺盐;

5.加入白胡椒粉;

6.锅中热油,倒入兑好的蛋液和蒜苗炒制;

7.不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时,盛出备用;

8.锅中加少许油;

9.当油烧至七成热时,倒入番茄翻炒,直至番茄炒软烂;

10.倒入炒好的蒜苗鸡蛋,翻炒均匀;

11.起锅装盘即成。

蒸苹果的做法:

【主料】苹果1个

【辅料】食盐少许

步骤:

1.苹果用水冲洗一下,浸湿表面;

2.在苹果表皮上放少许食盐,双手握着苹果来回的搓干净;

3.然后再用水冲洗干净;

4.将苹果对半切开;

5.去掉苹果的根蒂,用勺子挖掉苹果核;

6.将苹果切成均匀的小块;

7.切好的苹果放入小碗内;

8.放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟;

9.取出,稍冷却后,即可食用。

黄瓜舂洋芋的做法:

【主料】小洋芋200g、黄瓜1根

【辅料】盐、味精、蒜、小红椒、香菜、姜(适量)

步骤:

1.小洋芋洗净泥沙,放水里煮熟;

2.煮熟的洋芋剥去外皮备用;

3.香菜洗净切段,小红椒切段、蒜去皮,姜一片备用;

4.黄瓜去皮,用刀背拍散切段备用;

5.石臼里放入适量盐和味精放入小红椒舂烂,再放入蒜和姜舂烂成泥;

6.放入洋芋舂烂成泥;

7.放入黄瓜舂拌均匀;

8.放入香菜段舂拌均匀即可。

鸭梨银耳羹的做法:

【主料】鸭梨1个、银耳1朵

【辅料】百合10克、枣(干)6颗、枸杞10粒、冰糖10克、水750毫升

步骤:

1.鸭梨清洗干净,连皮切成小粒;

2.银耳泡水,换水若干次,然后沥干掰成小块;

3.红枣、百合、杞子清洗干净;

4.将所有材料放入电压锅内,压上15分钟;

5.解压后即可食用。

香甜零食类

零食是宝宝们十分喜欢的食物,也是宝宝们十分重要的一份食物,但是外面卖的零食妈妈们担心又没有营养又不安全,其实自己在家做不仅美味健康,而且宝宝吃的开心妈妈也会收获满满的幸福感。零食:核桃、杏仁、葡萄干、苹果、香蕉等。

蓝莓酸奶的做法:

【主料】牛奶1000克

【辅料】蓝莓果酱4茶匙、酸奶菌粉1克

步骤:

1.把牛奶煮开后晾凉至30--40度之间;

2.加入菌粉充分搅拌均匀后装入瓶中,盖盖;

3.把装牛奶的瓶子放入保温锅中,保温发酵7--8小时;

4.发酵好的酸奶,盛入碗中;

5.加入蓝莓果酱,稍微搅拌,即可享用。

巧克力纸杯蛋糕的做法:

【主料】低粉(85g)

【辅料】可可粉(2大勺)、黄油(60g)、鸡蛋(1个)、牛奶(80ml)、盐(1/8小勺)、泡打粉(1/2小勺)、小苏打(1/4小勺)

步骤:

1.粉类过筛准备;

2.黄油室温软化,加入砂糖;

3.加入砂糖后打发至顺滑;

4.鸡蛋去壳搅拌均匀,分三次加入到黄油中搅拌均匀;

5.加入牛奶,不需要搅拌;

6.倒入过筛的面粉;

7.用橡皮刮刀搅拌到均匀;

8.倒入纸盒中,烤箱预热180-185度。

鸡蛋饼干的做法:

【主料】低筋面粉500克

【辅料】鸡蛋2个、黄油250克、普通绵白糖135克

步骤:

1.黄油放置室温融化,加入糖后搅拌;

2.黄油略白,体积有点膨胀后加入两个鸡蛋搅匀;

3.加入面粉,揉成面团;

4.将面团用擀面杖擀成薄厚均与的面片;好的面片上叉满眼;

6.用饼干模具在面片上扣出自己喜欢的形状,把扣好的饼干放入烤盘中;

8.做好的饼干坯子放到170度的烤箱里上下管同时加热烤12-15分钟,表面上色即可。

蛋奶小馒头的做法:

【主料】马铃薯淀粉140克

【辅料】低粉20克、奶粉25克、细砂糖35克、蛋液45克、泡打粉5毫升

步骤:

1.鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖;

2.用打蛋器搅拌均匀;

3.马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀;

4.混合后的粉倒入过滤勺中,筛入蛋液里;

5.先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状,然后揉成面团;

6.取一小块面团,揉成小长条,用个勺子一小份一小份的分割;

7.顺便勺出放在手掌中,然后揉成比黄豆稍大些的圆球;

8.依次做好放入铺了油纸的烤盘里,每粒之间稍微隔开;

9.放入预热好的烤箱,180度,12分钟左右;

10.烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。

芒果布甸的做法:

【主料】淡奶油125ml

【辅料】牛奶50毫升、吉利丁4克、芒果适量、酸奶油50克、淡奶适量、白砂糖50克、水12毫升

步骤:

1.吉利丁粉倒入12毫升水中融化;

2.芒果果肉用料理机打成泥,取用配方里需要的分量,如果甜度不够,可以适当加些糖量;

3.小奶锅中倒入牛奶喝细砂糖,小火加热至沸腾,溶解细砂糖;

4.将锅子从炉火上取下,带降温至60-80度时,倒入软化的吉利丁,用余热融化吉利丁;

5.将牛奶吉利丁液过滤,放一边冷却待用;

6.将芒果泥分3次加入到酸奶油中,搅拌均匀;

7.将放凉的牛奶吉利丁液加入拌好的芒果泥中,拌匀;

8.鲜奶油打至7分发,将芒果泥加入其中,拌匀(鲜奶油打发时,可以加入其分量10%的糖,利于打发);

9.将拌好的布丁液盛入容器中,覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏,约需3小时就能凝固,若要完全凝固,则需要约半天时间;

10冷藏好的布丁,取出后,撒上鲜芒果丁装饰,再淋上线状的炼乳,就可以食用。

番茄果汤圆的做法:

【主料】米粉60g、澄粉35g、豆沙馅50g、圣女果300g

【辅料】油、番茄酱、抹茶粉1勺

步骤:

1.圣女果洗净从中间横切对半,挤掉番茄种子和汁,留下果肉;

2.果肉用榨汁机稍微打碎,用过滤网碾压过滤出番茄汁;

3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱,煮开;

4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团;

5.另外取20g糯米粉、10g澄粉(主料以外)混合后用开水和成柔软面团;

6.加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团;

7.取一块红色面团包入豆沙馅;

8.收口揉成丸子,用手指在丸子顶端轻压,做成番茄的样子;

9.绿色面团压成稍厚的面饼,用小花模具压出小花;

10.用手轻轻把小花压的大一些,用牙签修一下形状;

11.抹少许水将叶子粘在丸子顶部,用筷子轻轻压出凹槽;

12.用牙签在每片叶子的中间压出线;

13.叶子中心放上一小粒作为果蒂,做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上;

14.水烧开上汽后,放入汤圆,大火蒸8-10分钟;

15.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干。

  

  

一周岁宝宝辅食大全做法有哪些?

  

  

     

  

  一岁宝宝的营养要尽量丰富全面。一日三餐可与成人同步,主要营养摄入从牛奶转向辅食,辅食成为主食。现在宝宝长得快,给宝宝提供的食物要从宝宝容易消化吸收、有利于生长发育、安全等方面考虑。这时候饮食可以多种多样,但由于宝宝咀嚼功能差,食物要尽量软烂,有利于消化吸收。另外,除了三餐之外,还可以在两餐之间安排加餐。推荐几款婴儿辅食,供参考。   

  

  1.三个新鲜的蛋羹   

  

  原料:鸡蛋3360个,虾,香菇,瘦肉末,葱花,油适量,盐少许。   

  

  练习:   

  

  1.香菇洗净,虾仁切丁。   

  

  2.热锅放凉油,放入葱花炒香,放入三块,加盐炒至八成熟,备用。   

  

  3.将鸡蛋打入碗中,加入炸好的丁块,搅拌均匀,入锅蒸10分钟左右至熟。   

  

  功能:补充丰富的铁、钙、蛋白质。   

  

  2.丝瓜蘑菇鸡蛋粥   

  

  原料:大米:丝瓜,香菇,葱,姜,鸡蛋,油盐。   

  

  练习:   

  

  1.丝瓜洗净,去皮切丝,香菇洗净,大米洗净,葱姜切碎。   

  

  2.热锅放油冷却,下香菇、葱花、姜末煸炒,加水、大米烧开,加入丝瓜、盐煮,最后倒入蛋液,出锅。   

  

  功效:3360清热降火,消暑解毒。   

  

  3.牛奶芒果西米   

  

  原料:芒果、西米、纯牛奶、少许糖。   

  

  练习:   

  

  1.芒果去皮切丁。   

  

  2.水烧开后,放入西米(注意搅拌,防止粘锅),煮西米至透明,倒入纯牛奶,加少量糖,开关即可。   

  

  3.西米露冷却后加入芒果(喜欢奶味浓的可以挤点炼乳)。   

  

  功效:3360健脾补虚,补充维生素C和钙。   

  

  其实辅食只要营养搭配,对吸收是有好处的。但是有些食物是不能吃的。   

  

  1.辛辣刺激性食物。如咖喱粉、麻辣料等。   

  

  2.膨化食品、碳酸饮料和糖果。如薯片、可乐、巧克力等。   

  

  3.难以消化的食物。如糯米制品、油炸食品、肥肉等。   

  

  4.太咸的食物。腌制食物或含盐量过高的食物,如酸菜鱼、虾米、咸菜等。   

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